時短！簡単！お昼ご飯「お野菜たっぷり温玉ドライカレー〜週末はドライカレーで冷蔵庫内の整理をしちゃおう ♪〜

今日は冷蔵庫内の残り物整理を兼ねて

お昼ご飯はドライカレー(  ˆoˆ)/(ˆoˆ  )/

ドライカレーは野菜をたくさん取れるし

時短、簡単に作れるから最高 ♪

もうすぐ痛みそうな野菜や

ちょっとづつしか残ってないものを

なんでもかんでも入れて多めに作って

冷凍保存しておきました✨

  

お野菜たっぷり！ 温玉ドライカレー のレシピ

【   材   料   】

・豚ひき肉                         200g

・人   参                             1   本

・玉ねぎ                            1   個

・カレールー                     3   個

・水                                   適当（笑）

（↓プラスで冷蔵庫の余ってた野菜を入れました）

・アスパラガス

・ピーマン

・蓮   根

・舞   茸

 ①   野菜を洗って全てみじん切りにする。

②   油を敷いたフライパンに野菜を入れて

      しんなりするまで炒める。

③   ②にひき肉を入れて火が通るまで炒める。

④   ③にカレールーと水を入れて

      お好みの硬さになるまでドライカレーを煮詰める。

      （水は大体カップ1杯くらい）

⑤   ご飯の上に乗せて完成！

ポイント

味が薄かったりパッとしない方は

お醤油や、塩胡椒、ニンニク、などをいれても

おいしいです(  ˆoˆ)/(ˆoˆ  )/

今回は塩分を気にしていれませんでした！

チーズを上からかけても◎

焼きカレーにしても◎

温泉卵の作り方

①   厚手の蓋付きのなべに1Ｌ

    （5カップ）の湯を沸かします。

②   お湯が沸騰したら、なべを火から下ろし

      200ｍＬ（1カップ）の水を入れて

      たまごを投入（冷蔵庫から直行して大丈夫）

③   後は、蓋をして12分待つだけ！

    （冬場は13分にしても大丈夫です。

         薄手の鍋の時は15分待つといいです）

④   12分経ったらすぐにお玉などで取り出して

       3分待って生卵を割る要領で割る。 

      Mサイズで4個を基本としているので、

      卵の大きさや数によって、時間を調節して下さい。