普段の納豆に飽きてきたら試してほしい「納豆と豚肉の炒め物」

普段の納豆に飽きてきた。 

そんな時の試してほしそんな時の試してほしいのがこちら。 

「納豆と豚肉の炒め物」 

ご飯に乗せて食べても、リーフレタスなどの葉物に巻いて食べても美味しいです。 

にんにくの香りと、豆板醤の辛味が食欲をそそります。

　

 〜　材　料（ 2人分 ）　〜

 

豚　肉　(薄切り)200～250g

<下味>

  酒小さじ2

  しょうゆ小さじ1.5

納　豆1パック

貝割れ菜適　量

ニラ1/2束

人参1/4本

ニンニク(薄切り)1/2片分

<調味料>

  酒大さじ1

  砂　糖小さじ1/2～1

  しょうゆ小さじ1/2～1

  みりん小さじ1

  納豆のタレ1パック分

  豆板醤少々

サラダ油大さじ1/2

ゴマ油小さじ1

 

〜　作り方　〜

 

1. 豚肉は長さ4cm程に切り、下味の材料と混ぜ合わせる。

2. 納豆はザルに入れて水洗いし、ある程度ぬめりを取り水気を切る。

3. ニラ、人参は洗って、みじん切りにする。 

4. 調味料の材料を混ぜ合わせておく。 

5. フライパンにサラダ油、ごま油、にんにくを入れ中火にかけ、香りがたったら豚肉を入れ炒める。 

6. 豚肉の色が変わったら、人参、ニラを加え炒め合わせ、納豆を加え粒を潰さないように気をつけながら更に炒め合わせる。 

7. 調味料を加え全体にからめるようにして炒める。 

8. 器に盛り、洗った貝割れ菜を添えて完成。  

（今回載せている写真では、豚肉の代わりに納豆をもう1パック加えて作っています。）